1 Glas Sauerkirschen 100 g Schokolade (z.B. Ritter-Sport Amaretto-Trüffel) 300 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Butter 80 g Zucker 120 ml Milch 100 ml Amaretto
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Kirschen gut abtropfen lassen und Schokolade grob raspeln.Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.In einer zweiten Schüssel Eier, Butter, Zucker, Milch, Amaretto und Schokolade schaumig schlagen. Mehlgemisch und Kirschen dazugegeben und unterrühren.Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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